C'è una piccola panetteria in fondo alla via. Dentro lavora la signora Marta. La signora Marta ha un grande grembiule bianco e un sorriso dolce, sempre pronto. Ogni mattina, quando il sole sorge piano piano, la signora Marta si sveglia presto. Lei va in panetteria, accende le luci e saluta i suoi amici: la farina, il lievito, l'acqua e la sua ciotola grande.
La signora Marta dice: “Buongiorno, miei piccoli amici! Oggi faremo il pane più buono e profumato!”. Lei canta piano mentre versa la farina nella ciotola. Poi aggiunge l'acqua, il lievito e un pizzico di sale. La signora Marta impasta l'impasto con le sue mani calde, piano piano, schiacciando e girando. L'impasto diventa soffice e felice.
Fuori dalla porta della panetteria, passa Leo, un bambino curioso con occhi grandi. Leo si ferma e sente un profumo buonissimo. Allora entra e dice: “Buongiorno, signora Marta! Cosa fai oggi?”. La signora Marta sorride e risponde: “Sto facendo il pane. Vuoi aiutarmi?”.
Leo batte le mani, contento. “Sì, sì, voglio aiutare!”. La signora Marta lava le manine di Leo, poi gli dà un pezzetto di impasto. Insieme schiacciano, girano e fanno delle forme rotonde, come piccole lune.
Mentre aspettano che il pane cresca, entra nella panetteria anche la signora Rosa, la vicina. Lei porta un cestino di mele rosse. “Che buon profumo qui dentro!”, dice la signora Rosa. Leo annusa e ride: “È il pane della signora Marta!”. La signora Marta ride anche lei.
Ora è il momento di mettere il pane nel forno. La signora Marta apre la porta del forno con attenzione, perché è caldo caldo. “Attenzione, Leo! Solo io posso toccare il forno,” dice. Leo guarda il forno da lontano e annusa ancora il profumo che diventa sempre più buono.
Aspettano insieme. La signora Marta racconta una storia calma, mentre il pane cuoce piano piano. Leo ascolta e sorride. Poi… ding! Il pane è pronto! La signora Marta toglie le pagnotte dal forno. Sono dorate, soffici e profumate. Leo batte le mani: “Che belle!”.
La signora Rosa prende un pane e lo spezza. Dentro è morbido come una nuvola. Offrono una fetta a Leo. Lui assaggia e dice: “Mmm, buonissimo!”. La signora Marta è felice. “Fare il pane è bello. Serve pazienza, cura e tanto amore,” dice.
Leo guarda la signora Marta e dice: “Voglio essere una panettiera come te!”. La signora Marta sorride e accarezza la testa di Leo. “Con le mani, il cuore e un po' di farina, puoi fare magie ogni giorno,” dice dolcemente.
Fuori il sole splende, e nella panetteria c'è calore, profumo buono e tante risate. La signora Marta, Leo e la signora Rosa gustano insieme il pane caldo, felici di aver imparato qualcosa di nuovo, insieme, con gentilezza e amicizia.
